1.6. Gravedad específica

La gravedad específica se determina comparando la densidad de un aceite esencial con la densidad del agua, ambas tomadas a la misma temperatura.Para determinar su valor se necesita un matraz de vidrio y una balanza de precisión.La densidad se expresa en g/cm3.La...

1.5. Índice de refracción

El índice de refracción se mide cuando un haz de luz pasa a través del aceite esencial y cambia de dirección de manera proporcional al índice de refracción de ésta.El índice de refracción se mide a través de un refractómetro.El valor obtenido es exclusivo del aceite...

1.4. Rotación óptica

La rotación óptica de un aceite esencial se entiende como la dirección y el grado de rotación en el que los rayos de un haz de luz polarizada produce a medida que pasa a través del aceite.La composición molecular de un aceite esencial influye sobre la rotación...

1.3. Isómeros

Muchos compuestos tienen la misma fórmula molecular que otros compuestos y contienen el mismo número de átomos de los mismos elementos, pero los átomos se encuentran dispuestos de manera diferente. Esto fenómeno se denomina isomería. Podemos encontrar diferentes tipos...

1.2. Peso molecular y volatilidad

La unidad básica de muchos compuestos presentes en los aceites esenciales es el isopreno, formado por 5 átomos de carbono y por 8 átomos de hidrógeno.Su fórmula molecular se escribe C5H8.La fórmula molecular de un compuesto nos indica el tamaño de la molécula y a...