3.1. Índice de acidez

El índice de acidez determina la cantidad de ácidos grasos libres, expresando en % de ácido oleico.El grado de acidez es el parámetro que revela la pureza del aceite. Un valor alto indica el inicio de un proceso de enranciamiento unido a una pérdida de la calidad del...

2.3. Ácidos grasos poliinsaturados

Ácido linoleico Es un ácido graso esencial que el organismo no puede sintetizar por lo que es necesario su aporte oral y tópico. Su deficiencia en la piel genera deshidratación y sequedad. Propiedades cosméticas:        * Forma parte de las ceramidas, por lo que...

2.2. Ácidos grasos monoinsaturados

Ácido oleico Forma hasta el 50% del contenido del sebo secretado por las glándulas sebáceas. Propiedades cosméticas:        * Muy nutritivo       * Hace la piel más flexible y más suave, pero también más brillante       * Fácimente absorbible ya que es compatible con...

2.1. Ácidos grasos saturados

Ácido esteárico Se encuentra principalmente en mantecas vegetales. Propiedades cosméticas:        * Ofrece retención hídrica generando oclusión sobre la emulsión epicutáneo por lo que evita la pérdida transepidérmica de agua          * Aumenta la fexibilidad...

1.5. La fracción insaponificable

La fracción insaponificable incluye aquellas sustancias frecuentemente disueltas en grasas pero que no saponifican mediante alcálisis.Son sustancias no volátiles a 100-105°C. El contenido de la fracción insaponificable oscila entre 0,5 y 2% del total del aceite,...