por Formación NClab | Feb 16, 2021
Algunos activos y aditivos que se incorporan en una fórmula puede ser la causa del crecimiento microbiano por: * Inactivar la acción del conservante * Disminuir la actividad del conservante Esto se debe a que pueden reaccionar con el conservante,...
por Formación NClab | Feb 16, 2021
En los envases de plástico el conservante puede llegar a migrar del interior del producto a las paredes del envase. Los envases de PVC pueden llegar a inactivar conservantes de tipo fenólico como es el caso del alcohol bencílico. Se prefieren los envases de vidrio ya...
por Formación NClab | Feb 16, 2021
Los productos cosméticos que contienen una fase acuosa o una cantidad elevada de agua, presentan mayor sensibilidd a la contaminación por bacterias, hongos y a la aparición de moho y levaduras. Es imprescindible, que se respete una buena higiene, que no sólo sea en...
por Formación NClab | Feb 16, 2021
Las bacterias crecen en medios cuya temperatura está entre 30 y 37°C.Los hongos y las levaduras a temperaturas entre 20 y 25°C. Durante el proceso de elaboración se ganan temperaturas hasta 85-90ºC, temperaturas en la que se favorece el crecimiento bacteriano,...
por Formación NClab | Feb 16, 2021
El intervalo de pH de tolerancia para microorganismos se encuentra entre 2 y 11, aunque la mayoría de bacterias, levaduras y hongos tienen altos índices de actividad entre 4 y 8. Las bacterias necesitan un medio cercano a pH neutro para su crecimiento.En cambio, las...
